ラーメン・・・ 前のブログからの移行 2015.07.17 2009.09.19 突然無性にラーメンが食いたくなりました。思い立ったが吉日。 自作でスープを作ることにしました。 材料は鳥手羽と人参ジャガイモ玉ねぎですこれを煮込込むこと1時間。これでだし汁は完成。 タレは醤油と酒・鰹節とコンブを煮込んで作りました。 そして完成・・ あんなに時間がかかった割にはたいしておいしくないんです。 リスクとリターンがあってないので自宅ラーメンはもう封印ですかね・・・ 明日はオープンキャンパスです。朝早いのでもう出発することにします。ではまた明日・・・