昨日はシフォンケーキを作りました。
シフォンケーキはベーキングパウダー無しでつくるケーキの総称だそうです。
まず、メレンゲから。
先日のマドレーヌの日、妹がメレンゲを作っていたので、
「ミキサーでやればいいじゃんｗｗｗ」
と助言したところ、メレンゲが結局できあがりませんでした。
その失敗から学び、最初からハンドミキサーを使ってメレンゲを作りました。
ハンドミキサーがあって本当によかったですよ。
次に完成したメレンゲを型にいれてオーブンに入れます。
そして加熱すること４０分
爆 発 し と る
妹に騙されました。
シフォンケーキ用の型じゃないく、普通のケーキ用の型だったんです。
取り出してみると、何故か２層に分離してました。
下のほう固まってる何かはマズかったんですが、上の方のケーキの部分はおいしかったです。
是非ともリベンジをしてみたいと思います。
ちゃんとシフォンケーキ用の型を使って。
