イカメシ

イカメシを作りました。
あの北の方で名物扱いされてるアレです。

初めてイカをさばいたのですが非常に大変でした。
皮をむいたり足の吸盤を外したり・・・

イカにご飯を詰めるのも大変でした。
ホントにボロボロこぼれるんです。

しかもこのあと、１時間近く煮込まなきゃいけないんで更なる
苦労が・・・

しかし味はかなり良好でした。
久しぶりにいいものをつくったというかんじです。